电影《一(🔨)把挂面(miàn )》以陕西吴(wú )堡非物质(zhì )文化(huà )(🕋)遗产(chǎn )—(🕸)—空心手工挂面为题材，反(fǎn )映吴(wú )堡县张(🔬)家山空心手工挂面(📿)制作(👋)技艺、独有的膳(♑)食(shí )文化背后的故事，通过三代“挂(guà )(🕖)面人”不(💆)同(✳)的历史命运和跌(🐖)宕起伏(fú )的人生(shēng )经历，讲述(shù )张(😻)家山空心手工挂面(miàn )由生活必需品向(🌙)商品演化的动(dòng )人(📯)故(🚨)事(shì )。
　　影片以陕北说(🗞)书、陕北民歌构架故事(shì )，以(㊙)祖孙(🙀)三代“制(🎾)作挂面，手(🥫)艺传(chuán )承(🧤)”的剧(🤲)情为(wéi )主(zhǔ )线，再现了陕北(běi )人民勤劳朴实、坚韧不屈的人性(❕)美；(💹)多角度展现陕(🛎)北独(dú )特(tè )(🐾)的自然风貌、民(🌹)俗风情(qíng )和丰富(fù )细腻的人(rén )情世态；全方位展(zhǎn )示手工挂面传(chuán )统制作(🤥)技艺，使这项传统产业(yè )(♌)焕发(fā )新的生(shēng )机(jī )，并将陕(🔎)北传统文化注入新的内(nèi )涵(hán )。
　　该片(piàn )讲述第一(yī )代空心(🐂)手工挂面(miàn )(👩)传人张(zhāng )(🤼)家根(gēn )(📬)艰难困苦与命运抗(🍹)争(⛴)的一生。人(rén )到晚年(nián )，根根回忆起早年(nián )以身护井被(💛)炸身(😲)亡老伴秀(xiù )秀，带着深情(qíng )的怀念(🚓)，根(🐇)根主动(🔍)选择“不吃(chī )了”，决意追寻(🐸)老伴而去。临终(zhōng )(🈺)前(♟)根(🔝)根(gēn )自(zì )己为自己选墓地(dì )，打棺(😂)材，试寿(shòu )衣，从容淡(📸)定走向另一个世界。三代挂面人的故事，根根、柜柜、栓栓爷孙(🃏)三(🛫)人代表(😛)了三(🥈)个(gè )(🦀)时代(dài )、三种生存(cún )(📒)方式(😕)。根根偷学技艺、白手起家(jiā )，几经磨难(nán )才(cái )钻研出(🛥)制作的(🙂)精(🧖)髓，凭借(jiè )着挂面手艺(🤖)赢得了衣食的(🎆)温饱。而(🔦)继承父亲(📻)手(🏈)艺的柜(guì )柜(🙋)，被勒(lè )令停止从(cóng )事(shì )挂(🚄)面制作(zuò )(😍)，遭(zāo )到(📒)奚(xī )落、(🙎)嘲(cháo )讽(😋)。作(⤴)为第三代的传承人，栓栓(🐁)受过(guò )系(xì )统的高等(🛳)教(🤺)育，有知识(shí )、(🌛)有理想、有闯劲，他认(👆)为这不(bú )单(dān )(🏁)是(shì )家族手工艺传承的问题，他要(yào )带动(dòng )全村的父老(🐁)乡(⤴)亲(qīn )们一(yī )起做挂面，趟出一条(🧜)集体(✝)致富(fù )的(de )(😜)新路子。而这些(xiē )人物的命(🚩)运也随(suí )着“一把挂面(🚇)”沉(🤥)浮。
　　该片2016年(nián )初开始(🔅)筹划(huá )，8月底剧本正(📓)式成型。2016年9月(yuè )19日(rì )，开(😞)机仪式在张家山镇“舌尖上的中(🥗)国”拍(pāi )摄地——(🕰)高(🤜)家塄(🍚)村(🚝)正式举行。2017年(nián )底，完成(chéng )全部后期制作(💅)。2018年2月(yuè )(💴)，报省(🏇)新(xīn )(❄)闻出(chū )版广(🧑)电局审核(🈷)，同年4月3日，取(qǔ )得由国家新闻出版广电总局颁(🥐)发的(de )“公映(yìng )许可证”。2018年8月22日，该(gāi )片在(zài )张家山镇(🚃)高家塄村隆重举(📿)行别(bié )具一格、(🧀)最接地气的(🌨)首映式。
　　(⚡)《一(yī )把挂面》在2018年(🖱)荣(róng )获(♟)第(dì )15届(🕙)世界民族(zú )电影(yǐng )节提(✨)名奖；在2018年(nián )(❎)5月(yuè )8日，参加了第(🥇)71届(jiè )戛纳电(🔥)影节(🏳)并在中(zhōng )国(guó )馆展映；又于2018年7月21日荣获第六(liù )届(🔐)加(jiā )拿大温哥华国(🕗)际(jì )华语电(diàn )影节“多元(yuán )文化奖”……