该剧以一个徽(⛲)厨跌宕起伏的(de )人生传(🔼)奇(🌰)故(🃏)事展示(🕟)了近代徽商(🤢)和徽文(wén )(🎺)化的(de )厚重历史。胡文清原为晚清(qīng )一官宦(🎾)世家的公(⏬)子，因(❣)突遭家庭变(biàn )故，为生活所迫只得来到一家酒(jiǔ )(🕯)楼(lóu )(👁)当了一(✳)名小(🥄)伙计(jì )，开始了他的(de )传(chuán )奇人生。他(🍮)亲(✖)历过辛亥革(gé )命、北(běi )伐战争、土地革(gé )命战争、抗日战(zhàn )争和解放战(⏯)争(zhēng )等重(chóng )(🔢)大社会变革(🎛)，经历了学艺时(shí )(🙂)的(de )种种磨难和同(tóng )伴(bàn )的排(pái )挤(㊙)，创业(yè )时的曲折艰辛和(hé )内讧，事业发展时的(de )日(rì )本人和汉(hàn )奸的迫(pò )(🥕)害，以(🧟)及家庭内部的冲突(🗳)和感情危机(jī )等等种种人生曲折和艰难，终(➡)以“忍(🌹)辱(⛏)负重(👪)，百(bǎi )折不挠”的“徽骆驼”精(🔈)神，造就(jiù )了徽(huī )菜的辉煌，成为(📛)徽馆(guǎn )(👌)业(yè )的领(lǐng )军人(👵)物，在(🥅)新(🐞)中国(guó )成立的(de )庆祝(zhù )活(huó )动中，胡文(🆙)清作为徽菜系(xì )(🌸)的代表(🏓)同(🚽)全国其(🔲)他几大菜系代(📤)表一起受邀(👚)进京献(xiàn )艺(yì )。