该剧以(yǐ )一(yī )个(gè )徽厨跌宕起伏的人生传(🔼)奇故(gù )事展示(🕟)了(le )近代徽商和徽文化(🔧)的厚(hòu )重(🆖)历史。胡文清原为晚清一(💤)官宦世(📿)家的公(⏬)子，因突遭(zāo )家庭变故(gù )，为生活(huó )所迫只得来(lái )到一(yī )家酒楼当了一名小伙计(jì )，开始(🐖)了他的(📞)传奇(qí )人生。他亲历(lì )过辛亥(🖍)革命、北伐战争、土地(dì )革(gé )(⏺)命战争、(🧚)抗日(rì )战争和(📯)解(🚨)放(🛑)战争等重大社(shè )会(huì )变革，经历了学艺(yì )时(shí )的种种(✋)磨难和同伴(🤸)的(de )排(pái )挤，创业(🙉)时的曲(qǔ )(🎾)折(⏰)艰(jiān )辛和内讧，事(shì )(🧤)业(🔔)发展时的日本人和汉奸的迫(pò )(🥕)害，以及家(jiā )(🧣)庭内部的冲(👣)突和感情危机(💹)等等(děng )种(zhǒng )种(zhǒng )(🍑)人生曲(qǔ )折和艰难(😊)，终以“忍辱负重，百折不(bú )挠”的“徽骆驼(💯)”精(jīng )神，造(💿)就了徽(🈺)菜的辉(🔍)煌，成为徽(huī )馆业的(de )(📸)领军(🔷)人物，在(🥅)新中国成立的(🚲)庆(📐)祝(🔎)活动中，胡(hú )文清作(zuò )为徽菜(cài )系的代表同(🚽)全(🎐)国其(🔲)他几(jǐ )大菜系代表(biǎo )一起受邀进京献艺。