该剧(jù )以一个徽厨跌宕(🥇)起(📼)伏的人生(🍩)传奇(qí )故事展示(shì )了近(jìn )代(🔱)徽商和(🤴)徽(🍥)文化的厚重历史。胡文清原为(wéi )晚清一官宦世家的(👋)公子，因突遭(🏇)家庭变故，为生(shēng )活(🕔)所迫只得来到(dào )(🛍)一(🎡)家酒楼(lóu )当(🙍)了一名(míng )(🔲)小伙(huǒ )计(jì )，开始(shǐ )了他的(de )传奇人(rén )生。他亲历过辛亥革命(🐶)、北(🕕)伐战争(zhēng )、土地革(⏺)命战争、抗日战争(🌚)和(hé )解放战争等重大(dà )(❔)社会(huì )变革，经历了学艺时的种(zhǒng )种磨难(nán )和同伴的(de )排挤(jǐ )(㊙)，创(chuàng )业时的(de )曲(🎾)折艰(jiān )辛和内讧，事业发(🚻)展时的日本(běn )人和汉奸的迫害，以及家(🧣)庭(🤖)内(nèi )部的(de )冲突和(🤘)感情危机(💹)等(💔)等(děng )种种人生(🛎)曲折和艰难，终以(yǐ )“忍辱(⛏)负(fù )重(chóng )，百折(shé )(🃏)不挠(náo )”的“徽骆(🐩)驼”精(🔈)神，造(zào )就了徽菜的(de )辉煌，成为徽馆(👌)业的领(🥤)军人物，在(🥅)新中国(🏃)成立的庆(qìng )祝活(🌂)动(dòng )(🔙)中(🌱)，胡文清作为徽菜系的(📞)代表(biǎo )同全国其(🔲)他(👛)几大菜系代表一(yī )起受(shòu )邀进京献(xiàn )艺。