该剧以一个徽(⛲)厨跌宕(🥇)起(qǐ )伏的人生传(chuán )(🔼)奇故事(shì )展示(🕟)了近代徽商(shāng )和徽文(wén )化的厚(hòu )重(chóng )历史。胡文清原为晚清一官宦(🎾)世家的(👋)公子，因突遭家庭(tíng )变故，为生活所(🔸)迫(👑)只(zhī )得(🤷)来到一家(jiā )酒楼(👁)当(dāng )了(le )一名小伙计(jì )(🚉)，开始了他(tā )的(de )传奇人生。他亲(✖)历过(guò )辛(🚸)亥(hài )革(🚑)命、(🥀)北伐(🤯)战(😱)争、土地革(gé )命战争、抗日(rì )战争(zhēng )和(📯)解放战争等重大社(💱)会变革(gé )，经历(🥎)了(le )学艺时的(📙)种(🔝)种磨(mó )难(🏂)和(hé )同(tóng )伴(🤸)的排(pái )挤，创(chuàng )业时的(de )曲折艰(🈴)辛和(hé )内(🥫)讧，事业发(fā )(🚻)展时的日本人和汉(🏯)奸的迫害，以及家庭内部的冲突和感(🈁)情危机(jī )等等种种人(👊)生(shēng )曲折和(🐾)艰难(nán )，终以“忍辱负重，百折不挠(💅)”的“徽骆驼”精神，造就了徽菜的辉煌，成为徽馆(👌)业的领(lǐng )军人(rén )(👵)物，在新中国(🏃)成立(🏴)的庆祝活动中，胡(🐖)文清作(zuò )为徽(huī )菜系的代表(🏓)同(🚽)全(🎐)国其他几(🕕)大菜系代(dài )表一起(qǐ )受邀进京献(xiàn )艺。