该剧(jù )以一个(gè )徽厨跌(diē )宕起(qǐ )伏的人生传奇故(🃏)事展示了近代徽商和(🤴)徽文化的厚(🎹)重历史。胡文(🍖)清原为晚(wǎn )清一官宦世家的(de )(👋)公子，因突遭(🏇)家庭(tíng )变故(🚤)，为生活所迫只(🎩)得(🤷)来到一家酒楼当了一名(🔲)小伙计，开始了他(🛺)的传奇人(🥞)生。他亲(✖)历过辛亥革(gé )命(mìng )、北(běi )伐(🤯)战(😱)争、土(🔊)地(💞)革命战争、抗(🚣)日战争和(hé )(📯)解(jiě )放战(⏯)争等(🖲)重大社(shè )会变(biàn )革(gé )(🎛)，经(㊗)历(lì )了(🥔)学艺时的种种(zhǒng )磨难和同(🤠)伴的排(🙄)挤，创业时的曲(qǔ )折艰辛和内(🥫)讧，事(🧤)业(🔔)发(fā )(🚻)展(zhǎn )时的日本人和汉奸的(de )迫(pò )(🥕)害(hài )(🕐)，以(🧟)及(jí )家庭内部的冲突和感情(qíng )危机等(děng )等(děng )种种人(rén )生曲折和(hé )(🐾)艰难，终(zhōng )以“忍辱负重(chóng )，百折(shé )不挠”的“徽骆驼”精神，造就了徽菜(cài )的辉煌，成为徽馆业(💏)的领军人物(wù )，在新中国成立的(de )庆祝(zhù )活(🌂)动中，胡文清作(🔫)为徽(huī )菜系(🌸)的代(dài )表同全国其他几(🕕)大菜系(🎦)代表一(yī )起受(shòu )(🐂)邀进京献艺。