该剧(jù )以(yǐ )(👷)一个徽厨(✒)跌(diē )宕起伏的(de )人生传(🔼)奇(🌰)故(gù )事展示(🕟)了近代(🔱)徽商和徽(🍥)文(🎺)化的厚重历(lì )史。胡文清原为(🗼)晚(🐮)清一官宦世家的公(gōng )子(zǐ )，因(❣)突遭家庭变故(🚤)，为生活所迫(👑)只得(🤷)来到一家酒楼(👁)当(dāng )了一(yī )名小(🥄)伙计(jì )，开(🚥)始了他的传奇人(rén )生。他亲(✖)历过辛亥革命、北伐战争(zhēng )、土地革命战争、抗日战争和解放战争(😞)等重大(❔)社会变革，经历了(le )学艺时的种种磨难和(hé )同(tóng )伴的排挤(㊙)，创业时(shí )的曲折(⏰)艰辛(🍄)和内讧(🤷)，事(shì )业发展(zhǎn )时(shí )的日本人(👺)和汉奸的迫害(hài )，以及家庭内(nèi )部的冲(👣)突和感(🈁)情(qíng )危(wēi )机等等种(zhǒng )种人生曲折和艰难(😊)，终以“忍辱(⛏)负(fù )重，百折不挠”的“徽骆(luò )驼”精神，造就(🎥)了(🐡)徽菜的(📧)辉煌，成(chéng )为徽馆业的(de )领军人物，在新(xīn )中国(🏃)成立的庆祝活(🌂)动(dòng )中(zhōng )，胡文(🆙)清(🖍)作(zuò )为徽菜(🚡)系的(de )代(dài )表同全(quán )国(🍁)其(qí )他(👛)几大菜系代表一起(qǐ )受邀(👚)进京(⏺)献艺(yì )。