由北京广播(bō )电视台(tái )生活(📼)频(pín )道(dào )(🏽)中心(xīn )打造(zào )的(de )大型(😘)城市美食人文(🤢)纪(🤴)录片栏(lán )目(🎗)《味道掌门(mén )(🛤)》，聚焦(🏴)北(běi )京美食文化特色，汇(huì )聚名厨名菜(cài )(🏇)，围绕一道餐厅招牌菜(👑)、一位味道(dào )掌(zhǎng )门人(rén )、一份独特的(de )城(chéng )市记忆(🐖)展(zhǎn )开，以美食之名打造有厚度(dù )、(🖍)有(🚑)精度、有温度的北京城市名片。
　　(⏯)该片以美食切(🦗)入，通(🌊)过挖掘人物传承技(jì )艺(✋)的(🐑)故事来(lái )讲(🤸)述(shù )城市发展，带领(⛓)观(🎾)众品鉴(jiàn )美味背(🤷)后(hòu )厨艺大师的坚(⛳)守与匠(👺)心。