由北京(👷)广播电视(✒)台(tái )生活频道中(zhōng )心打造(🌰)的大型城市美食人文(🤢)纪录片栏(🔧)目《味道(dào )掌门》，聚(jù )焦北(🗼)京美(měi )食(shí )文化(🎾)特色，汇(huì )聚名(🎏)厨(chú )名菜，围绕一道餐(⚫)厅招(zhāo )牌菜、一位味道掌门(mén )人、一(💆)份独特(🥄)的城市记忆展开，以美食之名(míng )打造有厚度、有精度、有(🤯)温(😱)度的北京城市(🚢)名片(📎)。
　　该片以美(❔)食切(🦗)入，通过挖掘人物传承技(🔝)艺的故事来讲(jiǎng )(🤸)述(shù )城市(shì )发(fā )展，带(dài )领(lǐng )观众品鉴美(⛏)味背(bèi )(🤷)后厨(chú )艺(🔔)大师的(de )坚守(😍)与匠(👺)心。