由北京广播电视台生(🥇)活频道中(🐌)心打造的大型城(chéng )市(🕸)美食人文纪(jì )录片栏目《味道掌(🐉)门(mén )》，聚(jù )焦北京美食文化特色，汇(huì )(⏬)聚(🎲)名厨名菜(cài )(🏇)，围绕一道(dào )餐(cān )厅(tīng )招(🕔)牌(🔸)菜、一(yī )(🤷)位(🗄)味道掌(zhǎng )门人、一份独(dú )特的城市(shì )记忆展开，以美食之(zhī )(🗑)名打造有厚度、有(yǒu )精度(🥀)、有温度(🐖)的北(🔊)京(💞)城(chéng )(⏺)市名(míng )片(piàn )。
　　该(😞)片(piàn )以美食切入，通过挖掘人物传承技艺的(de )故事来讲述城市发(👓)展，带领观(🎾)众品鉴美味背(🤷)后厨艺(🔔)大师(🤲)的坚(jiān )守(😍)与匠心。