由(yóu )北(běi )京广播电视(✒)台生活(huó )频道中心打造的大型城市(shì )(🕸)美食人(rén )文纪录(🍥)片栏目《味道掌门(mén )》，聚焦北京美(🥩)食文化(🎾)特色，汇聚(🎲)名(míng )厨名菜，围(📼)绕(😎)一道(🖲)餐厅招牌(pái )菜(👑)、一位味道掌门人、一份独特的城市(shì )记忆(yì )展(zhǎn )开，以(🎿)美食之名打(dǎ )造有(🙁)厚(😻)度、(🖍)有精度、有(🤯)温度的(de )北京城市名片。
　　该片以美食切入，通(🌊)过挖(wā )掘(jué )人(💻)物(wù )传(chuán )(🙂)承(chéng )(📙)技(jì )艺的故事来(lái )讲(jiǎng )(🤸)述城市发(fā )(👓)展(🙀)，带领观众品鉴美味(wèi )背后厨艺大(dà )(🚻)师的坚守与(💠)匠心。