由(🍅)北京(👷)广(🔨)播电(⛲)视台(🐽)生活(📼)频(pín )道中心打造的大型城市美食人文(wén )纪(jì )录片(🎺)栏目《味道(dào )掌门》，聚焦(jiāo )北京美食文化(🎾)特色，汇聚(🎲)名厨(chú )名菜(cài )，围绕一道餐厅(🐿)招牌菜、一位味道(dào )掌门(mén )人、一(💆)份独特的城市(shì )记(jì )忆(yì )展(zhǎn )开(🛺)，以美食之名打造有厚(hòu )度(dù )、有精度、(🕕)有温度的(🤷)北京城(⏺)市名(míng )片。
　　该(gāi )片以美食(💱)切(🦗)入，通过挖掘(jué )人物(🗞)传承技(🔝)艺(yì )的(🐑)故(gù )事(🙌)来讲述城市发展，带领(lǐng )观(🎾)众品鉴(🍄)美味(wèi )背后厨(chú )艺大师的坚守(😍)与(yǔ )匠心。