由北京广播电(diàn )视(shì )台(tái )生活频(pín )道中心(xīn )打造(🌰)的大型城(chéng )(🕟)市美(🛍)食人文(🤢)纪(🤴)录片(piàn )栏目《味道掌门》，聚焦北京美食文(wén )化(huà )特色，汇聚名(🎏)厨名(🌗)菜，围(wéi )(📼)绕一道餐厅招牌菜(👑)、一(yī )位(🗄)味道(dào )掌门(mén )人、一(💆)份独特的城(🚉)市记忆展开，以美食之名打(dǎ )造有厚度、(🖍)有精度、有温度的(🤷)北京城(⏺)市名(🌙)片。
　(🛑)　(⏯)该片(🖲)以(🔢)美(❔)食切入(rù )，通过挖掘人物传(🙂)承(chéng )技艺的故(gù )(🏂)事来讲述城市发展，带领观(guān )众(zhòng )品鉴美味背后厨艺大师的坚守与匠(👺)心。