由北京广播电视台生活频(📒)道(dào )中(🐌)心打造的大(dà )型城市美食人文(wén )纪(🤴)录(🍥)片(piàn )栏(lán )目(mù )《味(🆖)道掌门(🛤)》，聚焦北京美食文(wén )化特(📿)色，汇(⏬)聚名(míng )厨名菜(cài )，围绕一道餐厅招(🕔)牌菜、一(yī )位(🗄)味道(dào )掌门(🕯)人、一份独(dú )特的城市记忆展开(kāi )，以美食之(🗑)名(míng )(😚)打(dǎ )造有厚度(dù )、有(🚑)精度、有温度的北(🔊)京(💞)城市名片。
　　该片以美食切入，通过(guò )(㊗)挖掘人(rén )物传承(chéng )技艺的(de )(🐑)故事来(🤠)讲述城(🙄)市发展，带(dài )领观(🎾)众(⏰)品鉴(🍄)美味背后厨艺大师的(de )坚守与匠(👺)心。