由北京(👷)广播电视台生活频道(🏽)中心打造的大(🕋)型(😘)城市美(měi )食人文纪录片(piàn )栏目《味道掌门》，聚焦北京美食文(wén )化(🎾)特(tè )色，汇聚名厨名(🌗)菜，围绕一道餐厅(🐿)招牌(pái )菜、一位味道掌门(mén )(🕯)人、一(yī )份独(dú )特(🥄)的城(🚉)市记忆展开(kāi )，以(yǐ )美食之名打造(zào )(✖)有厚(😻)度(dù )、有精度、有温度(dù )的(🤷)北京(💞)城市名(🌙)片。
　　(⏯)该片(piàn )以美食(shí )切入(rù )(🌑)，通(tōng )过(guò )(㊗)挖(🥎)掘(jué )人物传(chuán )承技艺(yì )的故(gù )事来讲述城市发展(🙀)，带(💪)领观众(⏰)品(pǐn )鉴美味背后厨(chú )(🧤)艺大(🚻)师的坚守与匠心。