由北京广播(bō )电(⛲)视(shì )台生活频(📒)道(🏽)中心打造(zào )的大(🕋)型城市美食(shí )(🔱)人文纪录片(🎺)栏目(🎗)《味道(🥈)掌(zhǎng )门》，聚焦北京美食文化特(tè )色，汇聚名厨名菜，围(📼)绕(😎)一道餐厅招(zhāo )牌(🔸)菜、一位味(wèi )(🛍)道(dào )掌门(mén )人、一份(✳)独(🔲)特(🥄)的城市记(jì )(🚥)忆(yì )展(🕌)开，以(yǐ )美食之名(😚)打造有厚度、有精度、有(🤯)温度(dù )的北京城市名片(📎)。
　　该片以美食(shí )切(🦗)入(🌑)，通过挖掘人物传承技艺(yì )的故事(shì )来讲述城市发(fā )展，带领观(🎾)众品鉴美(⛏)味背(bèi )后厨(chú )艺大师(shī )的坚守与匠心。