由北(běi )京广(guǎng )播(bō )电视台生(🥇)活频道中心(🍩)打(dǎ )造(zào )的(de )大型城市(🕸)美食人文纪录片栏目《味(wèi )道掌门》，聚焦北京美食(shí )文(wén )化特色，汇(huì )聚名(míng )厨(❣)名(🌗)菜，围绕(rào )一(🚤)道餐厅招牌菜、一位(wèi )味道掌(zhǎng )(🕖)门人、一份独特的(de )(🛹)城市记(jì )忆(🐖)展开，以美(🎫)食之名(😚)打(dǎ )造有厚度、有精度(🥀)、有(yǒu )温(😱)度的北京(💞)城市名片。
　　该片以美食切入，通过(㊗)挖(🥎)掘人物传承技艺的(de )故(gù )(🏂)事来讲述城市(shì )发展(🙀)，带(dài )领观(🎾)众品鉴美味背(🤷)后(hòu )(👃)厨艺(yì )(🔔)大师的(🕙)坚守与匠心(⛳)。