由北京广播电视台生活频(📒)道中(🐌)心(🍩)打造的大型城市(shì )美食(shí )人文纪(jì )录片(🎺)栏目《味道掌(zhǎng )(🐉)门(🛤)》，聚焦(jiāo )(🏴)北京(jīng )美食文化特色，汇(⏬)聚名厨名菜，围(📼)绕一道(dào )餐厅招(🕔)牌(pái )菜(cài )、一位(wèi )味道掌门(🕯)人、一份独特的城市记(jì )忆(yì )展开，以(yǐ )美(🎫)食之名(😚)打造有厚度、有精度、(🕕)有温度(dù )(🐖)的(🤷)北(🔊)京城(chéng )市名片(📎)。
　　该(gāi )片(piàn )以美食切(🦗)入，通(🌊)过挖(wā )掘人物传(🙂)承技艺(yì )的故事来讲述城市发展，带(dài )领观众品鉴美味背(bèi )后厨(🧤)艺大师(shī )(🤲)的坚守与(yǔ )匠心(⛳)。