由北京广播电视台(tái )生(shēng )(🥇)活(huó )频(pín )(📒)道中心打(dǎ )造的大型(xíng )城(chéng )市美食人文纪录(lù )片栏目《味道(dào )掌门(🛤)》，聚(🔬)焦北京美食文化特色(sè )，汇聚(🎲)名(🎏)厨(❣)名菜，围(📼)绕一(yī )道餐厅招牌(pái )菜、(🎩)一位味道掌门人(👁)、(🙍)一份独特的城市(shì )记忆展开(kāi )，以(yǐ )美食(shí )之名打(🍮)造有(yǒu )厚度(🚸)、有精度、有温(wēn )度的北京(💞)城市名片。
　　(⏯)该片以(🔢)美食切入(rù )，通过(㊗)挖(🥎)掘人物传(🙂)承技艺的故事来(🤠)讲述(🌞)城市发展，带领观众品鉴美味(wèi )(🥫)背后(👃)厨(chú )艺(yì )大(dà )师的(de )坚守(😍)与匠心。