由北京广(guǎng )播电(diàn )视台生(🥇)活(huó )频(pín )道中(🐌)心打造(🌰)的大(dà )(🕋)型(xíng )城市(🕸)美食人文纪录片(piàn )(🎺)栏目(🎗)《味道掌门》，聚焦北京美食文化特色，汇聚(🎲)名厨名菜，围绕一道(🖲)餐厅招牌菜、一(🤷)位味(🛍)道掌(zhǎng )门人(rén )、一份独特的城(🚉)市记忆(yì )(🐖)展(zhǎn )开，以(yǐ )美食之(zhī )名打造有厚(hòu )度、有(🚑)精度、有温度的北(🔊)京城(⏺)市名(🌙)片。
　　该片以美食切入，通(tōng )过挖掘人(💻)物传承(📙)技艺(yì )的(🐑)故(gù )事来讲述(shù )城市(shì )发展，带领(lǐng )(⛓)观(guān )众品鉴(jiàn )美味背后(👃)厨艺大(🚻)师(🤲)的坚守与匠心。