由北京广播电视台生活频道(dào )(🏽)中心打(dǎ )造的(de )大(dà )型城市美(měi )食人(rén )文(wén )纪(🤴)录(lù )片栏目《味(wèi )道掌门》，聚(🔬)焦(🏴)北京美食文化(🎾)特色，汇聚名厨名菜(cài )(🏇)，围绕一道餐厅招牌菜、一(yī )位味道掌门人、一份独特(tè )(🥄)的城(🚉)市记(🚥)忆(🐖)展开，以美食(shí )(🥞)之名打造有(yǒu )(🙁)厚度、有精(jīng )(🐶)度、有温(wēn )度的北(🔊)京城(chéng )(⏺)市名片。
　　该片(🖲)以美(❔)食切入，通过挖掘人物(🗞)传(🙂)承技(🔝)艺的故事(shì )(🙌)来讲(jiǎng )述城市发展，带领观众品(pǐn )鉴美味背(🤷)后(👃)厨(chú )艺大师的坚(⛳)守与匠心。