(🕕)由北京广(guǎng )(🔨)播(🆓)电(diàn )(⛲)视台生(shēng )活(📼)频(📒)道中心打(🔼)造的大型城市美食人文纪(jì )录片栏(🔧)目《味道掌门(🛤)》，聚焦北京美食文化特色，汇聚名厨(chú )名菜，围绕(rào )一道(dào )餐厅(tīng )招牌菜、一(🤷)位味道掌门(🕯)人、一份(fèn )独特的城(chéng )市记(jì )忆展开，以美食之名打造有厚度、有精度、有温(😱)度的北(🔊)京(jīng )城(⏺)市名(🌙)片(📎)。
　　该片以美食(shí )切(qiē )入(rù )，通(🌊)过(㊗)挖(wā )掘人物(wù )传(chuán )(🙂)承技艺(yì )的故事来讲述(🌞)城市发(👓)展(zhǎn )，带领观众品鉴(jiàn )美味背后(hòu )厨艺大(dà )师的(🕙)坚(jiān )守(shǒu )(😍)与(💠)匠(jiàng )心。