(🈯)　由(yóu )北京广播电视台(🐽)生(🥇)活频道中(🐌)心打(dǎ )造的(🃏)大型城市美(měi )食(🔱)人文纪录片栏目(mù )《味道掌门》，聚焦北(běi )京美食文化(huà )(🎾)特色(sè )，汇聚名厨(❣)名菜(cài )，围绕一道餐厅招(🕔)牌菜(cài )、一位味道掌门人、(🙍)一(yī )份独(dú )(🔲)特(tè )的城市(🏐)记忆(yì )展开(🛺)，以美食之名(míng )(😚)打造有厚度、有精度、有(🤯)温度(🐖)的北京城市名片。
　　该片以(🔢)美(měi )食切入，通过(guò )挖掘人物传(🙂)承技艺的故(gù )事来讲述城市发展(🙀)，带领观众(zhòng )品鉴美味背(🤷)后厨艺(yì )(🔔)大(dà )(🚻)师的坚(jiān )守与匠(👺)心(xīn )(⛳)。