由(yóu )北京广播电(⛲)视台生(shēng )活频道中心打造的大型城(🕟)市美食人文(🤢)纪录片栏目《味道(🥈)掌门》，聚焦(🏴)北京美食文化特色，汇聚名厨(❣)名菜，围(📼)绕一道(🖲)餐(⚫)厅招牌菜、一(yī )位味道掌门人、(🙍)一份(✳)独特的(de )城市记(🚥)忆(yì )展开，以(yǐ )美(měi )(🎫)食(shí )(🥞)之名打造有厚度、(🖍)有精度(dù )、有温度的(de )北京城市名片。
　　该片以美食(shí )切入，通(🌊)过挖掘人(💻)物(🗞)传(chuán )承(chéng )技艺的(🐑)故(gù )事(🙌)来讲述城市发(fā )(👓)展，带领观(🎾)众品(🈴)鉴(🍄)美味背(bèi )后厨艺(yì )大师的坚(jiān )守(shǒu )与匠心。