(🈯)　由(🍅)北京(jīng )(👷)广播电视台生(shēng )(🥇)活频道(dào )中心打(🔼)造(🌰)的大型(xíng )城市美食人文纪录片(piàn )(🎺)栏目《味道掌门》，聚焦北京美食文化特(📿)色，汇聚名厨名菜，围绕一道餐厅招牌菜、一(yī )(🤷)位味道掌门(🕯)人、一份独特的(de )城市(shì )记(🚥)忆展开(🛺)，以美食之名(míng )打(dǎ )造有(yǒu )厚度、有精度、(🕕)有(yǒu )温度(🐖)的(de )北京城市(shì )名片(📎)。
　　该片(🖲)以美食切(qiē )入(rù )，通过(㊗)挖掘人物(wù )传承技艺的故(gù )(🏂)事来(lái )讲(🤸)述城市发展，带领观众品鉴(jiàn )美(měi )味背后厨艺(🔔)大(🚻)师(🤲)的坚守与(💠)匠(👺)心。