由(yóu )北(🌠)京(👷)广(guǎng )播电视(✒)台(tái )生活频(pín )道(dào )中心打(🔼)造的大型城(chéng )市美食人文(wén )纪录(🍥)片栏目《味道(🥈)掌门》，聚焦(jiāo )(🏴)北(🗼)京美食文(😧)化(🎾)特色(sè )，汇聚名厨(❣)名菜(cài )，围绕一道(🖲)餐厅招牌菜、一位(wèi )味(🛍)道掌门人、一(yī )份独(dú )(🔲)特的(de )城(chéng )市(shì )(🏐)记忆(🐖)展开，以美食(🥞)之名打造有厚度、有精度、有(yǒu )温(wēn )度的北京城(⏺)市名片(piàn )。
　　该片以(yǐ )美食切(🦗)入，通(tōng )过挖掘人物传承技艺(✋)的故事(shì )来讲述城(🙄)市发展，带领观众(zhòng )品(pǐn )鉴(jiàn )(🍄)美味(wèi )背(🤷)后厨艺大师的坚守与(💠)匠心。