(🕕)由北京广(guǎng )(🔨)播电视台(tái )(🐽)生(shēng )活频道(dào )中(zhōng )心打造的大型(😘)城(🕟)市美食人文纪录片栏目(mù )《味道(🥈)掌门(mén )》，聚焦北京美(měi )食文化特色，汇(⏬)聚名厨(chú )名菜(cài )，围绕一(yī )道餐厅招牌菜(cài )、(🎩)一(🤷)位(🗄)味道掌(🕖)门(🕯)人、一份独特(🥄)的(de )城市记(jì )忆展开(🛺)，以(🎿)美食之名打(🍮)造(zào )有(yǒu )厚(😻)度(🚸)、有精度、(🕕)有温(😱)度(dù )的北(běi )京城市名片。
　　该片以美食切入，通过挖掘人物传承(chéng )技艺的故事(🙌)来讲述城市发展，带领观众品(🈴)鉴(🍄)美味(wèi )背后厨艺大(🚻)师的(de )坚(jiān )守与匠心。