(🕕)由(🍅)北京广播(bō )电视台生(shēng )活(📼)频道中心打(dǎ )造的(de )(🃏)大型(xíng )城市(shì )(🕸)美(měi )食(🔱)人(rén )文纪录片栏(lán )目《味道掌门(mén )(🛤)》，聚焦(🏴)北京(🐮)美食(shí )文化特(📿)色，汇(huì )聚名厨名菜，围(wéi )绕一(🚤)道餐厅(tīng )(🐿)招牌(pái )菜、一位(🗄)味(🛍)道(dào )掌门人、一份独特(tè )(🥄)的(🛹)城市记忆(yì )展开(🛺)，以美食之名打(dǎ )造有厚度、有精(🐶)度、有(yǒu )温度(dù )的北(🔊)京城市名片。
　　该片以(🔢)美(❔)食(shí )切入，通过挖掘人物传(🙂)承技艺的故事(shì )来讲述城市发展，带领观(🎾)众(zhòng )品鉴美味背后厨(chú )(🧤)艺大师的坚守与匠心(xīn )。