由北(🌠)京广播电(diàn )视台生活(huó )频道中心打造的(🃏)大(dà )型(xíng )城(chéng )市(shì )(🕸)美食(shí )人文纪录(🍥)片栏目(mù )《味道掌门》，聚(🔬)焦(🏴)北(🗼)京美食文化特(📿)色，汇聚名厨名(míng )菜(cài )，围(wéi )绕一道餐(⚫)厅招牌菜(cài )、一(🤷)位味道(🎡)掌门人、(🙍)一份(✳)独特的(🛹)城市记忆(🐖)展开，以(🎿)美食之(zhī )名打造(zào )有厚度、有精度(dù )、有温(wēn )度的(🤷)北京城(⏺)市名片。
　　该片以美(měi )食(shí )(💱)切(🦗)入，通过挖掘人物传承技艺(yì )(✋)的(🐑)故事来(lái )讲述城市发展，带领观(🎾)众品鉴美味背后(hòu )厨艺大师的(🕙)坚(jiān )守与匠(jiàng )心。