(🈯)　由北(🌠)京广播(🆓)电视台生活(📼)频(📒)道中心打造的大型城(🕟)市美食人文纪录片栏(lán )目《味道掌门(🛤)》，聚焦北(běi )京美食(💤)文(wén )化(huà )特色，汇聚名厨名菜，围绕一(🚤)道餐厅招牌菜、(🎩)一(yī )位味道掌门(mén )人、一(yī )份(✳)独(dú )(🔲)特的城(🚉)市记(jì )(🚥)忆展(🕌)开，以美(měi )食之(🗑)名打(dǎ )造有厚度、有(yǒu )精度(dù )、有(yǒu )(🤯)温(😱)度的北(běi )京城市名片。
　　该片以美(měi )食(shí )切入(rù )，通过挖掘人物传(chuán )(🙂)承技艺(yì )的(de )故事(🙌)来讲(jiǎng )述城市发(👓)展，带领观众品鉴美(⛏)味背后厨艺大(🚻)师的(🕙)坚守与匠心。