(🕕)由北京(👷)广播电视台生(shēng )活频(📒)道中心打造的大型城市美食人文纪录片栏目《味道掌(🐉)门(mén )》，聚焦北(🗼)京美食文(😧)化特色，汇聚名厨名菜，围绕一(yī )道餐(⚫)厅招牌菜、一位(wèi )味道掌(🕖)门人(rén )、一份独特(🥄)的城市(🏐)记(🚥)忆展开，以美(🎫)食之名(míng )打造有厚(hòu )度、有(🚑)精(jīng )度、有温度(dù )的(🤷)北(běi )京城市名片。
　　该片以美食(💱)切入，通过挖掘(jué )(🥔)人(💻)物(🗞)传(chuán )承(chéng )技艺的故(gù )事来(lái )讲(🤸)述城(chéng )市发展，带领观(guān )(🎾)众品鉴(jiàn )美味背后厨(chú )艺(🔔)大师(🤲)的(🕙)坚守与匠心(⛳)。