由(🍅)北京广播电(diàn )视(shì )(✒)台生活频道中心打造的大型(😘)城市美(🛍)食人文(wén )纪录(lù )(🍥)片(piàn )栏目(mù )《味道掌门》，聚焦北(běi )(🗼)京美(🥩)食(shí )文(wén )化(huà )特(📿)色，汇聚名厨名菜(🏇)，围绕一道餐厅招牌菜、一位(🗄)味(🛍)道掌(zhǎng )门人、一(yī )份(fèn )独特的城(chéng )市记忆展开，以美食之名打(dǎ )造有厚度(🚸)、(🖍)有精度(dù )、(🕕)有(yǒu )温(😱)度的(🤷)北京(💞)城市名片。
　(🛑)　(⏯)该片以美食切入，通过挖掘(🥔)人物传承(chéng )技艺(yì )(✋)的(🐑)故事来讲述城(chéng )市发展，带领观众品(pǐn )鉴(🍄)美味背后厨艺大师的坚守与(💠)匠心。