由(yóu )北京(jīng )(👷)广播电(diàn )视(✒)台生(🥇)活频(pín )道中心打(🔼)造的大型城市美食人文纪录片栏目(🎗)《味道掌(zhǎng )门(🛤)》，聚焦北(🗼)京美食文化特色(sè )，汇聚名(míng )(🎏)厨(❣)名菜(cài )，围绕(😎)一道餐厅招(zhāo )牌菜、一位味道掌门人、(🙍)一份(fèn )独(dú )特的(de )城市记(🚥)忆展开，以美食之(zhī )名(míng )打(🍮)造有厚度、有(🚑)精度、有(yǒu )温度的(🤷)北京(💞)城市名片。
　　(⏯)该片(piàn )以(yǐ )美(měi )食切入，通过(㊗)挖掘人物(wù )传承技艺的故事来讲述城(chéng )市发展(🙀)，带领(⛓)观(guān )(🎾)众品鉴美味(🥫)背后厨艺(yì )大师(🤲)的坚守与匠(jiàng )心(xīn )(⛳)。