由(🍅)北京广播电(diàn )视台生活频(pín )道(dào )中心(🍩)打造的大型城(🕟)市美(měi )食人文纪(jì )录(🍥)片栏目《味道掌门》，聚(🔬)焦(jiāo )北(🗼)京美食文化特(📿)色(sè )(🌫)，汇聚名厨名菜，围绕一道餐厅招牌(pái )菜(cài )、一位(wèi )(🗄)味(🛍)道掌门人、(🙍)一(💆)份(✳)独特的城(chéng )(🚉)市记忆展开，以(yǐ )美食之名(míng )打(🍮)造有厚度、(🖍)有(yǒu )精度、有温度(🐖)的北京城市名片。
　　该(gāi )片以美食(💱)切入，通(🌊)过挖(🥎)掘(jué )人物传承技艺(yì )的(de )故事来讲述城(🙄)市发展，带领(lǐng )观(guān )众品鉴(jiàn )美味(wèi )背(🤷)后厨艺大师的(🕙)坚守与匠(jiàng )(👺)心。