由(🍅)北京(👷)广播电(diàn )视台生活(📼)频(📒)道(dào )中心打造的大型城(chéng )(🕟)市美食人文纪(🤴)录片(piàn )栏目《味道掌门(mén )》，聚焦北京美食(shí )文化特色，汇聚(jù )名厨名菜，围(wéi )绕一道餐厅招(🕔)牌(🔸)菜、一位味(wèi )道掌门人(👁)、一(yī )(💆)份独特(tè )(🥄)的(de )城市记(🚥)忆展开，以美食之名(míng )打造有厚度、有精度(dù )、有(yǒu )(🤯)温(😱)度(🐖)的北京(jīng )城市名(míng )(🌙)片。
　(🛑)　该片(piàn )以美食切入，通过(㊗)挖掘(🥔)人物传承技艺(yì )的(🐑)故事(shì )来讲(jiǎng )述(🌞)城市发(fā )展，带领(lǐng )观众(⏰)品(🈴)鉴(jiàn )美(měi )味背后(hòu )厨艺大师(🤲)的坚守与匠心。