由北京广(🔨)播(bō )电视台(🐽)生(🥇)活(huó )频道中心打(🔼)造(🌰)的大(🕋)型城市美食人文纪录片栏目(mù )(🎗)《味道掌门(🛤)》，聚焦(jiāo )北(běi )京(🐮)美食文化特色，汇(⏬)聚名(🎏)厨名菜，围绕(rào )一(yī )道餐(⚫)厅(tīng )招牌(pái )菜(👑)、一位(🗄)味道掌门人、一(yī )份独(dú )特的城(🚉)市记忆展开(🛺)，以美食之(zhī )(🗑)名打造(✖)有厚度、有精(🐶)度、有温度的北京城市名(míng )片。
　　该片以美食(💱)切入，通(tōng )过挖掘人物传承(chéng )技(🔝)艺(✋)的故事来讲述城(chéng )(🙄)市发(fā )展，带(dài )领(lǐng )观众品鉴(jiàn )美味背(bèi )后厨艺大(dà )师(shī )的坚守与匠(👺)心。