由北京(jīng )广(guǎng )播(🆓)电(⛲)视台生活频道(🏽)中心打造的大(🕋)型城市美食人文纪(jì )录片栏目《味道掌门(mén )》，聚(jù )焦北(🗼)京美食(shí )文(wén )化(🎾)特色(🌫)，汇聚(jù )名厨名菜，围绕(rào )一道餐(⚫)厅招牌(🔸)菜、一位(wèi )味道掌门人、一(💆)份独特的(🛹)城(🚉)市(shì )(🏐)记忆(🐖)展开，以美食之名打造有厚度(dù )、有精(🐶)度、有温度的(de )北(běi )京城市名片(📎)。
　　该(😞)片以(yǐ )美食切(qiē )入，通过挖掘人物(wù )(🗞)传承技艺的故事来讲述城市发展，带领观(🎾)众(⏰)品鉴(jiàn )美味(🥫)背后厨(chú )艺大(dà )(🚻)师的(🕙)坚(jiān )(⛳)守与匠(jiàng )心。