由(yóu )北(běi )京(👷)广播(🆓)电视台生(🥇)活频道(dào )中心打造的大型城市美(🛍)食(shí )人文纪录(lù )片栏目(mù )《味道掌门》，聚焦(🏴)北京(jīng )美(měi )食文化特(tè )色(sè )(🌫)，汇聚名(míng )厨(chú )名(míng )菜，围绕一(yī )道餐厅招牌菜、一位(wèi )(🗄)味道掌门人、(🙍)一份独特的城(🚉)市记忆展开，以(🎿)美食(🥞)之名打造有(🙁)厚度、有精(🐶)度、(🕕)有温度的(de )北京城(⏺)市名片。
　　该片以美食(💱)切入，通过挖掘(jué )(🥔)人物传(chuán )承技(🔝)艺(✋)的故(gù )事(shì )来(🤠)讲述(🌞)城市发展，带领(⛓)观众品(pǐn )鉴美味背后厨(🧤)艺大师(🤲)的(de )坚守与匠(jiàng )心。