(🕕)由北京广播(🆓)电视台(🐽)生(shēng )活频(pín )道(dào )中(🐌)心打造(🌰)的(🃏)大(🕋)型(😘)城市美食人文纪(🤴)录片栏目《味道掌门(🛤)》，聚焦(jiāo )北(běi )京美(🥩)食文(wén )化(huà )特色(sè )，汇聚名(🎏)厨名(míng )菜，围绕一道餐(⚫)厅招牌菜、一(yī )(🤷)位味道掌门(mén )(🕯)人、一份独(🔲)特的城(🚉)市记忆(🐖)展开，以美食(🥞)之(🗑)名打造有厚度、有(yǒu )(🚑)精度、有温度的北(běi )(🔊)京城(chéng )市名片。
　　该片以(yǐ )美食切入，通过挖掘人(rén )物传(chuán )(🙂)承技艺(yì )的故事来讲述城(🙄)市发展，带领观众品鉴美味背后厨艺(yì )大师的坚守与匠心。