由北(běi )京广播电视台生(🥇)活频道中心(xīn )打(dǎ )造的大(dà )(🕋)型城(🕟)市(🕸)美食人(rén )文纪(jì )(🤴)录片栏目(🎗)《味道掌门(mén )》，聚焦北京美(měi )食(💤)文化特色，汇聚(🎲)名(míng )厨(chú )名菜，围绕一(yī )道餐(⚫)厅招(zhāo )牌菜、一(yī )位(wèi )味道(🎡)掌门人(rén )、(🙍)一份独特的城(chéng )市记(🚥)忆展开(kāi )，以美食(🥞)之名打造有(🙁)厚度、有精(🐶)度(🥀)、(🕕)有温(wēn )度的北京城市名片(📎)。
　　该(gāi )片以美(měi )食切入(🌑)，通过挖掘人物传承技艺的故事来(🤠)讲述(shù )(🌞)城市发(👓)展，带领观众(zhòng )品鉴(jiàn )美味背(🤷)后厨(🧤)艺(yì )大师的坚守与匠心。