由北京(jīng )(👷)广(guǎng )播电视台生(🥇)活频道中心打造(🌰)的(🃏)大型城(🕟)市美食(shí )人文(🤢)纪录片栏目《味道掌门》，聚焦北(🗼)京美食文化特(📿)色，汇聚名(🎏)厨名(míng )菜，围绕一道餐(⚫)厅(🐿)招(zhāo )牌(pái )菜、(🎩)一(yī )位味道掌门(mén )人、一(yī )份独特的(de )城市记忆(🐖)展开，以(🎿)美食之名打(🍮)造有(yǒu )厚度、(🖍)有(yǒu )精(🐶)度、有温度的北京(jīng )城市(shì )名片。
　　(⏯)该片以(yǐ )美(měi )食切入，通过挖掘人物(🗞)传(🙂)承(chéng )技艺的(de )故事来讲述城市发展，带领观(🎾)众品(🈴)鉴美味(wèi )背后(👃)厨艺(🔔)大师的坚守(shǒu )与匠心。