由北京广播电视台(tái )生活(huó )频(pín )道中心打造的大型城(🕟)市美食人文纪(jì )录片栏目(🎗)《味道掌门(🛤)》，聚焦(🏴)北京(🐮)美食(💤)文化特(tè )色，汇聚名厨(chú )名菜，围(wéi )绕一道餐厅招牌(pái )菜、一(🤷)位味道掌门人、一份独(🔲)特的城(🚉)市记(jì )忆展开，以美食之(🗑)名打造有(yǒu )(🙁)厚(😻)度(🚸)、有精(🐶)度、有温(wēn )(😱)度的(🤷)北京城(chéng )(⏺)市名(míng )片。
　　该片(piàn )以(🔢)美食切(🦗)入，通过挖掘人物(🗞)传承技艺的(🐑)故事(shì )来讲述城市(shì )发展，带领(lǐng )观(guān )众品鉴美(⛏)味背后厨艺(🔔)大师(🤲)的坚守与匠(jiàng )心。