由北(🌠)京广(🔨)播(🆓)电视(shì )(✒)台(tái )生活频道(dào )中心打造(zào )的(de )大型城市美(měi )食(🔱)人文纪(🤴)录片(piàn )栏目《味道掌门(mén )》，聚焦北京美食(💤)文化特色(sè )，汇(huì )聚名厨名菜，围绕一(🚤)道餐厅(tīng )招(🕔)牌(pái )菜(cài )、一(🤷)位味道掌门人(👁)、一(yī )份独(🔲)特的城市记忆展开(kāi )，以美(měi )食之名打造有厚度、(🖍)有(🚑)精度、有(yǒu )温度的(🤷)北京(💞)城市(shì )名片。
　　该片以美食切入，通过挖掘(🥔)人(rén )物(wù )传承(📙)技艺的(🐑)故事来讲(🤸)述城市(shì )发展，带领(lǐng )观众(zhòng )品鉴(🍄)美(⛏)味背后厨艺大师(🤲)的坚(⛳)守与匠心。