詹姆(🌠)士(👷)出走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節目主(🕸)軸(zhóu )，為了尋找記憶(yì )(🔧)中的(de )美味料(🐉)理，詹姆(🔬)士將帶(dài )領大(dà )(💤)家探索市場，品(pǐn )(🎲)嘗在地美(měi )味(wèi )(♑)、尋訪料理達人。並在(🎩)節(🤷)目中(zhōng )(🛍)展現(xiàn )特(tè )殊(👁)食材的(de )(✳)處理方式、嘗試(🐖)新的醬料或(🎫)是新的料(liào )理作法，製作創(chuàng )意料理料(liào )理教學，最後在節目片尾時作出一(yī )道詹(⏯)姆(😞)士創(chuàng )(🔢)意料理。