詹姆(🌠)士(shì )出走料(⛲)理(✒)以(🐽)尋找詹姆士私廚菜單為節(😘)目(🕟)主軸(zhóu )，為了尋找記憶中(🎗)的(de )(🎹)美味料理，詹姆士將帶領大(💤)家探(tàn )索市場(chǎng )，品嘗(cháng )在地(🌗)美味、尋訪料(liào )理達人(🕔)。並在節目(mù )中展現(🕖)特(tè )殊食材的(✳)處理(lǐ )方式、嘗試(shì )(🐖)新的醬(📞)料或(🎫)是(shì )新的(de )料理作法，製作創意料(🕕)理料理教學(xué )(🔊)，最(zuì )後在節目(mù )(🧚)片尾(wěi )時作出一道詹姆士創意(yì )料理。