詹(🍅)姆(🌠)士出走料(⛲)理以尋找(zhǎo )詹姆(🏽)士私廚(chú )菜單(dān )為節目主軸，為了尋找記憶中的美(🆖)味料理，詹姆士將帶(🐮)領大(dà )家(😧)探索(📿)市(🌫)場，品嘗在(❣)地美(🏇)味、尋(xún )訪料理達人。並在(zài )節目(mù )(🗄)中(zhōng )展(zhǎn )現特殊食材的處理方式(🚉)、嘗試新(xīn )的(de )醬(📞)料或是(shì )(🥞)新(xīn )的(😚)料理作法(fǎ )，製作(🚑)創意料理料(😱)理教學(xué )，最後在(zài )節目片尾(wěi )時(🥁)作出一道詹姆士創意料理。