詹姆士出走(🆓)料理以尋找(zhǎo )(📼)詹(📒)姆士私廚菜單為(🕋)節目(🕟)主軸(🛍)，為(wéi )了(🤢)尋找(zhǎo )記憶(🔧)中的美味料理(🛤)，詹姆士將帶領大(dà )(💤)家探索市(shì )(🌫)場，品嘗在地(dì )美味(♑)、尋訪(fǎng )料理(⚫)達人。並在節目中展(zhǎn )現特殊(👁)食材(cái )的處(chù )理方式、嘗試新的醬料或(🎫)是(shì )新(🗑)的料理作法，製作創意料理(lǐ )料理(lǐ )教學，最(zuì )後在節目片(🚣)尾(🔩)時(shí )作出一(yī )道詹姆士(shì )(🖲)創(chuàng )意料(liào )理。