詹姆士出(🔨)走料理以尋找詹(zhān )姆士私(sī )廚菜單為(wéi )節目主軸，為了(🤢)尋找記(jì )憶中的美(🆖)味料理，詹姆士將帶領(lǐng )(🥩)大(dà )家(😧)探索市場(chǎng )(👋)，品嘗在(❣)地美味、(📼)尋訪料(liào )理(⚫)達人。並在(🎩)節目(🗄)中展(zhǎn )現(xiàn )特(tè )殊食材(cái )的(de )處(🔲)理方式、嘗試新的醬(jiàng )料或是(🥞)新(xīn )的料理作(zuò )法，製作(zuò )創意料(liào )理(🤯)料理教學，最(zuì )後(🚢)在節(📎)目(mù )片(🚣)尾時作出(chū )一道詹姆(😞)士創(🔢)意料理。