詹(zhān )姆(🌠)士出走(🆓)料(liào )理以(yǐ )尋找詹(zhān )姆士私(sī )廚菜單為節目主軸，為了尋找記憶中的美味(🥈)料理，詹姆士(🏴)將(🗼)帶(🐮)領(lǐng )大家探索市場，品嘗在地美(🏇)味(♑)、尋(😎)訪料理(⚫)達(🐿)人(🕔)。並在(zài )節目中展現特殊食(🙍)材的處理方(fāng )(🛹)式(shì )、嘗試(shì )新的醬料或是新(🗑)的(de )(😚)料理(lǐ )(✖)作法，製作創(chuàng )意料理(lǐ )料(liào )理教學，最(zuì )(⏺)後在節目片尾時作出一道(dào )詹姆(mǔ )(😞)士(shì )創意(yì )料理。