詹姆士(shì )出(chū )走料理以(yǐ )尋找詹(📒)姆(mǔ )士私廚菜單為(wéi )節目主(🕸)軸(zhóu )，為了尋找記(🎺)憶中的(🎹)美(🆖)味(wèi )料(liào )理(🛤)，詹姆(mǔ )士將帶領大家探(🎾)索(suǒ )市場，品(🎲)嘗在地美(🏇)味、尋訪料理達(dá )人。並在節目中展現特(🕯)殊食(shí )材的處理方式、嘗試新的(de )(🛺)醬(📞)料或是新的(de )料(🍮)理作法，製作(🚑)創意料理料(liào )理教學(🔊)，最(zuì )後在節(📎)目片(🚣)尾時(🥁)作出(chū )(📯)一道詹姆士創(chuàng )意料理。